Der Millage Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ist ein Schaumwein mit einem intensiven und eleganten Bouquet, mit zarten Noten von Früchten und Akazienblüten. Er ist strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Am Gaumen ist er frisch, mäßig weich, harmonisch und fruchtig, mit einem angenehm bitteren Abgang.
Ideal für ein romantisches Abendessen, als Begleitung zu Jakobsmuscheln auf Kürbis und Amaretti-Sauce und den klassischen Spaghetti mit Venusmuscheln und Chilischoten. Oder auch für eine raffinierte Vernissage zu gelber Polenta mit geschmortem Stockfisch oder zu Risotto mit Spargel, Zitrone und Minze oder Tintenfischtinte.
Sanft gepresst und eingemaischt. Gärung mit ausgewählten Hefen bei einer Temperatur von 15 °C. Schaumweinherstellung nach der Charmat-Methode bei einer Temperatur von 15 °C.
Kühl und dunkel zwischen 12 und 18 °C lagern.
Lange Aufenthalte im Kühlschrank vermeiden.
Gekühlt bei 6-8 °C servieren.
Alkohol 11,0% vol.
