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Entrées
Sardines en saor, pain croustillant et oignon violet
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Entrées
Parmigiana de potiron, courgettes et Asiago au parfum d’herbes de montagne
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Entrées
Frico 21
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Premiers Plats
Risotto Carnaroli avec mozzarella di bufala, aux crevettes et poudre de citron
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Premiers Plats
Soupe de mollusques et crustacés de l’Adriatique avec chips de pain
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Seconds Plats
Poulpe rôti, stracciatella et poivron caramélisé
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Seconds Plats
Émincé de thon rouge, salade composée et fruits des bois
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Seconds Plats
Picanha de bœuf longuement cuit, sauce au vin rouge et céleri-rave
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Seconds Plats
Filet de porc glacé au four avec millefeuille de pommes de terre et pommes
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Dessert
Sbrisolona, mascarpone et framboises
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