Mélangez la farine avec le sucre, 2 œufs et le beurre coupé en dés, jusqu’à obtenir un mélange friable. Versez la préparation dans un moule à gâteau recouvert de papier sulfurisé et enfournez à 180°. Faites cuire 20-25 minutes et laissez refroidir. Dans un bol, mélangez le mascarpone avec 3 cuillères à soupe de sucre et 1 œuf.
Partagez le gâteau et décorez-le avec la crème de mascarpone et les framboises.
