Un Prosecco DOC Bio estremamente delicato, che nasce dalla selezione delle migliori uve Glera gestite con metodo biologico della campagna trevigiana. Colore giallo paglierino, si caratterizza per un profumato bouquet di fiori di acacia e generose note di mela golden, ananas e arancia. Al palato esprime una prolungata e piacevole sensazione tattile donata dalle finissime bollicine, perfettamente bilanciato in acidità e dolcezza. Dal perlage fine e persistente.
Da abbinare ad avocado toast, crostini con hummus di ceci e burger vegani oppure una fresca e colorata buddha bowl, per uno spuntino creativo e salutare.
Il mosto fiore, ottenuto dalla soffice spremitura delle uve, fermenta con lieviti selezionati a una temperatura controllata di 15°C. La presa di spuma viene effettuata in autoclave con Metodo Charmat a 14°.
In luogo fresco e buio, tra i 12 e i 18°C.
Evitare lunghe soste in frigorifero.
Servire fresco a 6-8°C.
Alcol 11,0% vol.
Brut
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