Antipasti
Parmigiana di zucca, zucchine e Asiago al profumo di erbette di montagna
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Primi
Risotto Carnaroli alla bufala con scampetti e polvere di limone
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Primi
Zuppetta di molluschi e crostacei dell’Adriatico con chips di pane
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Secondi
Polpo arrostito, stracciatella e peperone caramellato
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Secondi
Tagliata di tonno rosso, misticanza e frutti del bosco
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Secondi
Picanha di manzo su fondo bruno al vino rosso e sedano rapa
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Secondi
Filetto di maiale glassato al forno con millefoglie di patate e mele
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